El Coral
Por Santi • 1 May, 2009 • Sección: Pastelerías
El Coral es una de las pastelerías clásicas de Compostela. Clásica en el sentido de que se trata de un negocio familiar transmitido de padres a hijos y por la orientación de su oferta.
En El Coral podremos encontrar especialidades tradicionales de la repostería gallega, española e internacional, todas ellas procedentes del obrador situado en el mismo local que la tienda, y de elaboración absolutamente artesanal.
Además de la extensa oferta de bollería y pastelería, destaca la de chocolates, tanto en forma de los más variados bombones como en forma de tabletas, de elaboración propia en ambos casos.
También son de elaboración propia y artesanal los helados.
El Coral es uno de los locales de referencia en Compostela para adquirir la tradicional Tarta de Santiago, elaboradas a diario y en pequeñas cantidades, de manera que es conveniente reservarla o encargarla con antelación. La Tarta de Santiago de este establecimiento responde a la receta tradicional, con forro de masa quebrada y un relleno compuesto exclusivamente por almendra, azúcar y huevos, a partes iguales, y el aroma natural de la ralladura de piel de limón.
El Coral
Teléfono: 981 562 010
