Marcelo Tejedor, propietario y cocinero de Casa Marcelo, es hoy la referencia fundamental de la cocina gallega, de manera muy especial en todo lo referido al mundo del mar.

Casa Marcelo, restaurante abierto a finales de la década de los noventa, fue pionero en muchos aspectos que hoy son cada día más comunes en la alta gastronomía: la cocina integrada en el comedor, los cocineros que en ocasiones salen a servir ellos mismos sus platos, el menú único de mercado… nacieron con el restaurante.

Aquí no hay carta. El menú es único y fijo, elaborado en función de lo que cada día ofrece la plaza de abastos de Santiago, donde cada mañana se puede encontrar uno con el cocinero.

El comensal disfruta con la comida y el agradable ambiente del local, pero también con las evoluciones de los cocineros en una cocina que no está abierta a la sala, sino integrada en ella. Casa Marcelo es como un teatro.

Pescados, mariscos, algas y verduras componen una parte fundamental del menú, con preparaciones sencillas pero que no dejan indiferente a nadie. Aperitivos, entrantes, pescados, carne, postres, por su mesa desfilarán siete u ocho platos. O más.

Cierra domingo, lunes y martes. Admite reservas. Permite fumar. Aparcamiento próximo (San Clemente). Tarjetas. Capacidad: 30 comensales. Precio: 65 euros más bebidas. Recomendamos confirmar estos datos por teléfono.

Galería fotográfica: Menú en Casa Marcelo