Los Caracoles destaca precisamente por el producto que le da nombre. El consumo de caracoles en Galicia es casi inexistente, por eso llama la atención un local en el que los mismos están en la carta, tanto del restaurante como en forma de tapas y raciones en su barra.
Los caracoles que emplean proceden de la [...]
O Gato Negro es la taberna por excelencia de Santiago de Compostela.
Situada en pleno casco histórico, ningún visitante de Compostela que se precie debe dejar la ciudad sin visitar uno de los pocos establecimientos que todavía sirven las “cuncas” o tazas de vino de antaño, aunque le recomendamos pedir un vino amparado por alguna de [...]
Lejos de las rutas de los turistas, aunque se encuentre muy próximo al Museo do Pobo Galego, Museo das Peregrinacións y Centro Galego de Arte Contemporáneo, el Garum Bistró es un lugar apropiado lo mismo para tomar unos vinos y unas tapas que para comer de forma más convencional.
Su cefalopodoespetada fue una de las tapas [...]
El Mesón Caney es el bar de vinos y tapas situado en los bajos del restaurante Araguaney (5 estrellas) al que pertenece.
Vinos y cervezas variadas y una amplia carta de tapas y pinchos en los que predominan las especialidades gallegas, pero en la que nunca faltan especialidades de origen árabe y palestino, ya que esta [...]
Frente a la Casa da Troia, que inmortalizó Pérez Lugin en la novela del mismo nombre, abre sus puertas este establecimiento que cuenta con bar, restaurante y tienda.
Su especialidad son los productos y platos bercianos, aunque en su carta y menús también encontraremos siempre la presencia de la cocina gallega.
Bierzo Enxebre
Rúa da Troia, 10
Teléfono: 981 581 909
www.bierzoenxebre.com
Cocina [...]
En 2002 abría sus puertas en Santiago un negocio nuevo en la ciudad: A Taberna do Bispo, un establecimiento de tapas al estilo donostiarra, que después sería seguido por muchos otros.
Situada en la rúa do Franco, la más turística de Compostela, A Taberna do Bispo está siempre llena de visitantes y vecinos de la ciudad, [...]
El Caamaño es un antiguo bar de barrio, concurrido por las gentes del mismo y visitado por vecinos de otras zonas de Santiago en busca de las tapas gratuitas que ofrecen con la consumición. Son especialmente apreciados los callos.
Recientemente el bar sufrió una completa remodelación, dándole un aspecto moderno y funcional, pero sin renunciar a [...]
En Los Sobrinos del Padre se puede comer un buen menú o pedir unas raciones variadas, pero lo imprescindible en la casa es el “pulpo á feira”, como ya reza el cartel anunciador del local: Los Sobrinos del Padre. La casa del buen pulpo.
Como en tiempos pasados, las cuentas siguen haciéndose a lápiz sobre el [...]
Solomillo de cerdo con cebolla carameliza fue una de las tapas presentadas por Bokados al concurso de tapas Santiago(é)tapas 2008 y la que recibió el premio otorgado por las votaciones del público.
Esta tapa continúa en la carta del local, junto con otras como las cocochas al pilpil, bocaditos de carpacio de ternera rellenos de foie [...]